Saber que comer es un problema de todos; pero espero que con esta guía
te podamos salvar de tener algunas canas verdes con el tema.
Proteína
1 gramo de proteína tiene 4 calorías, es el
macronutriente fundamental para la creación del músculo.
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Carbohidratos
1 gramo de carbohidratos tienes 4 calorías, es el macronutriente que te dará energía. Hay dos tipos de carbohidratos: los simples, que se procesan rápidamente y se
convierten en azúcar en la sangre, como por ejemplo: los dulces, gaseosas,
comida chatarra, todo lo que debes evitar y hace subir tu porcentaje de grasa.
Y los carbohidratos complejos, que son de asimilación lenta, son fibrosos, como
por ejemplo: las verduras, frutas, legumbres, granos y tubérculos. Esos son los
carbohidratos que debes de comer para tener energía y no subirán tu porcentaje
de grasa a no ser que te excedas en comerlos.
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Grasa
1 gramo de grasa tiene 9 calorías, es el macronutriente más denso y calórico, y el que da mayor poder de saciedad. Lo que debes evitar son las grasas saturadas: que las
encuentras en los cortes grasos de carne roja, y en los productos derivados de
la leche ricos en grasa: quesos mantecosos, mantequilla, helados. Y evitar también
las grasas trans, que las encuentras en la margarina y otros aceites
hidrogenados que se utilizan en muchos snacks.
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En conclusión, para poder tener una dieta balanceada hay que evitar todo tipo de fritura y comida chatarra. Las grasas que debes de consumir son: el aceite de coco (utilizar para freir), aceite de oliva (para las ensaladas y se come solo crudo), la palta y los
frutos secos, que ayudan a que tu nivel hormonal y tiroideo funcione correctamente.
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