Hamburguesa vegetariana para gente que no sabe cocinar

Cuando uno está recién empezando a adentrarse en el mundo libre de carnes puede que nos sea difícil saber por donde comenzar, en especial si no sabemos cocinar y lo único que consumimos es comida rápida en la calle. Cambiar nuestra dieta llena de carnes no es una decisión fácil ya que lo que la mayoría de las industrias alimenticias nos ofrecen son los típicos pollitos a la braza, los brosters y hamburguesas taypas en cada esquina. Los menús caseros tampoco se libran de esto porque casi todos los platos tienen un componente animal.

Las tentaciones están en todos lados y el cambio nos puede resultar algo retador ya que lo primero que uno piensa hacer para almorzar es el típico guisito de pollo, fácil y confiable. Por eso en esta ocasión les propongo una receta sencilla que podemos preparar en casa y llevar al trabajo. Si no sabes cocinar y eres un cero a la izquierda, no te preocupes esta receta es nivel "Huevo frito" así que dirígete a la cocina y manos a la obra.

Ingredientes:

• 4 o 5 Papas rosadas
• Puño grande de espinaca
• Un puño pequeño de perejil
• Queso fresco 
• Orégano, sal y pimienta al gusto
• Una taza de harina
• Una taza de pan molido 

Tip para principiantes: Lo mejor es empezar de a pocos así que no tenemos ningún ingrediente raro o fuera de lo común de las comidas que ya hayas probado alguna vez.

Preparación:

1. Primero pon a hervir las papas en una ollita con agua durante unos 15 minutos dependiendo del tamaño de tus papas. Puedes pasar un tenedor en medio de la papa y si este sale sin dificultad están listas. 
2. Mientras esperas a que las papas cocinen pon en una tabla de picar a corta la espinaca, el perejil y el queso en cubos o trozos pequeños.
3. Una vez frías las papas pelalas y aplástalas. Agrega la sal, el orégano y la pimienta al gusto y revuelve.
4. Después agrega la espinaca, perejil y queso previamente cortado y mezcla todo hasta que quede integrado y bonito. Mete la masa al refrigerador por 30 minutos para que haga más compacta.
5. Pasados los 30 minutos saca la masa y con tu mano haz bolitas medianas y aplástalas para formar una hamburguesa, coloca la hamburguesa en una fuente OJO sin poner una encima de la otra . Repite este paso hasta terminar la masa.
6. En un sartén pon un poco de aceite y deja calentar.
7. Mientras tanto esparce la harina y el pan molido en dos platos, luego pasa la hamburguesa en estas y llévalas a freír. Repite este paso con todas las hamburguesas.

Imagen referencial

Si es muy dummie o eres más de ver las cosas para aventarte a hacerlas te dejo un videíto con la preparación, así te demuestro que no miento cuando digo que es fácil. La youtuber de criesinquechua nos muestra como hacerlo.

Como puedes comprobar la receta vegetariana fue super  fácil, no tan costosa y comestible para aquellos que aún le tienen miedo a probar comida saludable porque piensan que lo único que comerán sera lechuga y verduras. No tengan miedo y arriesguense a probar esta receta ya que después de todo nuestros amigos animales nos lo agradecerán.

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